糯米、黑豆、蔗香蜜、竹鹽製作
自然發酵、古法釀造而成
香醇濃古早味，風味更顯醇厚

乾式發酵釀蔭油

將黑豆煮熟冷卻後，乾黑豆直接加入種麴放在竹盤上進行發酵手續。再拌入竹鹽後入缸，在陰涼處封蓋醞釀，歷經十年的熟成。

清淨母語的黑豆蔭油，不會太鹹會回甘。

• 不含焦糖色素，清澄的琥珀色，無調染的蔭油自然色 ;
• 不含防腐劑、無添加味精、甘草、鮮味劑、甜味劑、調味劑，僅使用蔗糖調味；

原豆純釀醬|蔭油的三大特徵

1. 濃郁，因此倒出時汁液容易沾附在瓶口

2. 搖晃後泡沫多

3. 瓶底有沉澱物

豆渣(搾油所餘)釀的醬油清澈如水，瓶口不會沾附，搖晃後氣泡少，幾乎沒有沉澱物。
坊間大多數醬油，都是豆渣釀製，或化工溶劑浸泡速成，所以感覺比較像醬「液」，只有完整原豆釀製，才有濃郁的醬「油」。