清淨水果高高掛

清淨水果高高掛

文│周全茂

透過果樹的姿態，讓我體認清淨農法所強調，與萬物本然共存的奧妙。

　今天跟著農地的工作人員一起去採芭樂，一個個都已先套袋，我們只要稍撥開袋緣看一下，翠綠色的芭樂轉成青白色就是成熟了，即可摘下。我這剛到農地學習的菜鳥忍不住地問：「為何水果需要做套袋穿衣的動作？」林大哥回答：「為了避免果蠅的大肆叮咬，這是很不得已的做法！早期台灣根本沒有果蠅，哪需要這樣套袋！自從日本在台灣殖民後，引進了果蠅，牠們大量繁殖，許多水果若想要有一些收成，開花結果後，就必須套袋以保護果實，不只耗費大量的人力工時與金錢，也製造了很多垃圾。」

　摘芭樂的過程很有趣！個子小的我沒有籃球健將的高碩身材，有的芭樂實在很難摘到，只能借助梯子，爬上爬下，然而部分的果實真的太高，也只能望著樹梢興嘆。農場的果樹大多混栽，而非大片面積種植同一款水果，為了要摘熟成的芭樂，還需把不同塊農地的芭樂樹探訪一遍，可真是一件不小的工程。

　一天下來，我帶著滿滿行囊與豐收之心回到農場，向清淨農法創始人吳先生提出心中的疑惑，我說:「外婆家門外也有一顆芭樂樹，樹不是很高，要吃水果伸手一摘就有，可是農場的果樹部份已長得很高，有些果實摘不到，覺得好可惜，為何不將這些果樹適度修剪矮化，方便工作人員採收呢？」吳先生笑笑地對我說：「清淨母語農場的水果，除了人可以分享外，也可以給其他蟲鳥吃啊！蟲鳥吃的過程，也會帶著牠從原始森林來的稀有營養生態肥，回饋豐富我們的果樹與環境，我們人吃摘得到的果子就好了。另外，不修剪矮化果樹的好處很多，樹長得多高，根群就往地底扎的多深，能深入吸收地底深層豐富的有機物和礦物質，結出來的果子質地也會很不一樣。」

　聽了之後，我不禁大力的點點頭，幫高大的清淨果樹按個讚。

　就像農場辦公室前的長果柿，今年的柿子產果率比往年更多了，累累果實不只高掛樹梢頭，與我身高同高的樹枝也結了很多果哩！嚐嚐柿子的滋味，真是美好，放眼望去高高的枝頭，也有許多小鳥正在大快朵頤，它們一邊吃也一邊自然的「施肥」，我想這美味的果實真是我們跟農地動物、植物年復一年共同努力的成果喔！

　透過果樹的姿態，讓我體認清淨農法所強調與萬物本然共存的奧妙，果樹長得越高，根扎得越深，就越能吸收到土壤深部的營養，如此一來植株就會越強壯，長出來豐厚葉子，果實就更甜美。而樹的根扎越深，水土保持也就越好，不容易造成土質流失、土石流的問題。

　再者想想如果我正在發育，有人一直壓抑我長高，我一定也會很不快樂、不自在吧！讓果樹不剪枝的生長，鮮美果實能分享給住在這片土地附近的眾多生命，彼此維持著「利他」的關係。生態多樣化，長出的蔬果就更加風味扎實、能量飽滿，實在稱得上是「真食物」！

　領會清淨農法的精神，等回外婆家時要跟舅舅說，別再把芭樂樹剪枝了！

　期望天地間每棵樹、每個生命，都能有自由呼吸與生長的空間。(本文作者為農地工作人員)